Висушена нарізана цибуля Основні наслідки зневоднення включають продовження терміну зберігання, зменшення обсягу та ваги, полегшення зберігання та транспортування та зручне використання в кулінарії.
Цибуля після зневоднення зберігає свій аромат та поживні речовини, і в той же час вміст води надзвичайно низький, і розводити бактерії та цвіль непросто, тому вони можуть зберігатися тривалий час, як правило, протягом місяців або навіть років 1. Дегідраторована цибуля мала за розміром, світло у вазі та займає менше місця, що зручно для зберігання та транспортування, і підходить для транспортування на великі відстані та тривалого зберігання 1. При приготуванні зневодненої цибулі потрібно лише додати відповідну кількість води для відновлення первісного стану. Вони прості у використанні та підходять для різних методів приготування .
Крім того, як зручна та поживна приправа, зневоднена цибуля має широкі перспективи ринку. Вони можуть не тільки задовольнити попит споживачів на зручні продукти харчування, але й забезпечувати харчовим компаніям стабільну пропозицію сировини та зменшити витрати на виробництво . Дегідрата цибулі може використовуватися як харчові добавки для посилення смаку та аромату страв. У той же час вони багаті різними поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які мають хороший вплив на здоров'я на здоров'я людини .